RESEÑA #1 EMPAQUES ECOLOGICOS EN BURGUER KING
La corona de Burger King puede parecer un poco más verde estos días. Se trata de un cambio de filosofía en la sede del gigante de las hamburguesas.
La cadena de restaurantes ha anunciado sus planes de poner en marcha un programa piloto de envases ecológicos, centrado en los ocho artículos que más utilizan sus clientes: tenedores, cucharas, cuchillos, popotes, tapas de bebidas, Frypods , envoltorios de Whopper y servilletas.
Las pruebas se llevarán a cabo en 51 restaurantes de Miami, donde la empresa tiene su sede.
Los dos nuevos envoltorios de Whopper que la empresa está probando utilizan un 13% y un 34% menos de papel.
La empresa añade que trabajará con Coca-Cola y Kraft Heinz en este programa piloto.
La comida rápida es una gran productora de residuos de envases. El enfoque de «coger y llevar» significa que todos los componentes del envase de la comida van a parar a un cubo de basura y, en última instancia, a un vertedero o al océano. Por ejemplo, en 2018, McDonald’s dijo que quiere que el 100% de los envases de sus clientes se fabriquen a partir de fuentes renovables, recicladas o certificadas, y que el 100% de los envases de sus clientes se reciclen para 2025. Al año siguiente, KFC se comprometió a que, para 2025, todos sus envases de plástico para el consumidor sean recuperables o reutilizables. Otras grandes cadenas, desde Taco Bell y Starbucks hasta Wendy’s y Shake Shack, han hecho promesas similares.
Burger King es propiedad de la canadiense Restaurant Brands International, cuya cartera incluye también Popeyes y Tim Hortons.
RESEÑA #2 ¿Tu empresa ejerce prácticas a favor de la maternidad?
Por infortunio, la actividad económica de las mujeres puede que esté repercutiendo directamente en la forma en que cada una de ellas vive su embarazo y maternidad, o simplemente en su interés por vivirlo. Por lo que es urgente implementar prácticas a favor de la maternidad.
Extensión del período de descanso por maternidad antes y después del parto. Protección contra despido durante el período de descanso por maternidad. Derecho a volver al mismo puesto de trabajo que tenía la mujer antes del parto. Normas sobre el período de lactancia y derecho a extender dicho período más allá de la duración normal del mismo, sin perder los derechos de empleo.
En comparación con otros países de América Latina, México es el único que a nivel constitucional prohíbe los trabajos peligrosos durante el embarazo, y fomenta el derecho a periodos de lactancia, y el derecho a la asistencia médica y obstétrica . Las empresas juegan un papel importante para que las y los colaboradores se sientan seguros y contentos de vivir esta etapa con plenitud. Karen Camargo es Jefa de Recursos Humanos para Corporativo Kosmos, y gracias a su experiencia en el tema, compartió con nosotros algunas de las prácticas a favor de la maternidad que se llevan a cabo desde hace algunos años en el corporativo. Y afirma que estas pueden servir de ejemplo para que otras empresas las implementen.
Corporativo Kosmos cuenta con su brazo social que lleva por nombre Fundación Pablo Landsmanas, esta organización también realiza prácticas a favor de la maternidad dirigiendo sus esfuerzos a Organizaciones de la Sociedad Civil en donde brinda alimentos completos y balanceados. Este solo es un ejemplo de cómo apoyar las prácticas a favor de la maternidad. Las empresas deben adoptar un papel importante para que sus colaboradoras, específicamente las que son mamás, tengan incentivos que las hagan sentir seguras dentro de sus espacios de trabajos.
RESEÑA #3
¿Es la sustentabilidad corporativa, complicidad corporativa?
Al desatarse la pandemia de COVID-19, se afirmó que las empresas con sustentabilidad corporativa eran más resilientes ante COVID-19, es decir, que se encontraban mucho más preparadas para enfrentar dificultades tan grandes como una emergencia sanitaria.
Auden Schendler, el autor de Getting Green Done y presidente de la junta de la organización climática sin fines de lucro Protect Our Winters, compartió recientemente un artículo en Stanford Social Innovation en donde plantea este supuesto.
Sustentabilidad corporativa
La sustenibilidad corporativa se define como un enfoque de negocio que persigue crear valor a largo plazo para la organización mediante el aprovechamiento de oportunidades y la gestión de los riesgos inherentes al desarrollo económico, medio ambiental y social.
«Creíamos que la salvación del mundo, la cura para el cambio climático y el fin de la contaminación y el desperdicio, todo ello, sería impulsado por las ganancias comerciales y la motivación estratégica. Hacer el bien al medio ambiente no solo era responsable con el medio ambiente, sino que era bueno para el resultado final».
Empero, en 25 años o más, a medida que el movimiento empresarial sostenible crecía vertiginosamente, el cambio climático también avanzó. Y este pasó de ser una preocupación a una certeza, con un calentamiento catastrófico más allá de los 2 grados centígrados más o menos. Lo que dio como resultado los siete años más calurosos registrados los últimos siete años.
Por lo que algo debió fallar en la utopía de los objetivos que la sustentabilidad corporativa.
El problema radica no solo en que las prácticas comerciales sostenibles no escalen, sino que desplazan la acción significativa.
Una empresa que persigue la «sostenibilidad» se convierte, a los ojos de los medios y en la percepción del cliente, en una empresa «verde» absuelta de hacer cualquier otra cosa. Esto a pesar de que sus intenciones se encuentren en proceso, es decir, que la compañía ni si quiera necesita reducir sus emisiones para ser etiquetada como líder, tan solo aspirar a ello.
Reseña #4
3 formas de promover la salud mental en la oficina
Si bien el tratamiento de los problemas graves de salud mental debe dejarse en manos de profesionales capacitados, hay pasos que todo líder puede tomar para aliviar el costo de la pandemia en el bienestar general de sus empleados. A pesar de la imprevisibilidad del momento, estas prácticas pueden proporcionar un impulso necesario para las muchas personas que ahora experimentan mayores temores sobre su salud emocional e incluso física.
Comunicación de alto contacto
Al mantenerse en contacto regular con los empleados, los líderes pueden detectar signos de desgaste emocional antes de que se vuelvan más pronunciados. Más importante aún, dedicar tiempo y recursos a estos controles envía un mensaje claro a las personas de que su salud emocional es importante.
Permitir que otros se replanteen y se enfoquen
Según los resultados de la investigación, las personas que sufrieron reveses pero que luego imaginaron un futuro mejor a través de la «escritura prospectiva», experimentaron una sensación de crecimiento postraumático. Otros estudios han demostrado que las personas se enfrentaron mejor a cambios importantes en la vida cuando se centraron activamente en sus valores y creencias fundamentales.
Presta atención a los indicadores físicos y las señales no verbales
Las personas que luchan contra el estrés y la ansiedad a menudo muestran signos de angustia. Los primeros indicadores incluyen cambios en el comportamiento y el estado de ánimo, así como señales no verbales como el lenguaje corporal y la disposición alienantes. Muestra signos visibles de fatiga, molestias o dolores.
Reseña #5 Marie Kondo y la sustentabilidad personal… ¿es este el camino?
El planeta puede agradecer el método Marie Kondo y la sustentabilidad personal si se aplica de manera correcta. Te contamos.
En 2019, cuando Netflix nos presentó a través de una serie a Marie Kondo y la sustentabilidad personal, nuestro mundo se volteó de cabeza y millones de personas comenzaron a replantear el orden de su hogar y el valor de los objetos que habitan ahí.
El impacto de nuestros residuos
La radiografía sobre la Gestión Integral de los Residuos 2020 elaborado por la Semarnat, señala que cada mexicano genera en promedio 0.944 kilogramos de residuos al día, lo que representa un total de 120 mil 128 toneladas de desechos producidos diariamente en el país.
Desafortunadamente, en nuestro país como en muchos otros, no contamos con un sistema de gestión de residuos adecuado y eficaz que pueda manejar este volumen de basura que estamos generando a diario.
Esto ha llevado a que los residuos terminen en el océano, el sistema de drenaje, generando emisiones en los vertederos y en otros espacios que ni te imaginas.
La fórmula de Marie Kondo y la sustentabilidad personal
Al proceso de Marie Kondo y la sustentabilidad personal se le conoce como el método Konmari y señala que siempre debes organizar por categorías, no por lugar.
Esto quiere decir que, si comienzas por la ropa, debes vaciar todos los muebles de casa en los que tienes ropa.
Las principales claves de este método son
Desechar cosas: Antes de ordenar, debes deshacerte de lo que no uses o no quieras.
Ordena por categorías, no por los espacios de la casa.
Empieza con lo más fácil.
Hazlo de una sola vez.
Primero viene la ropa; luego libros; luego papeles como formularios de impuestos, arrendamientos y correo al azar; luego utensilios de cocina hasta artículos de cuidado personal y otros; luego los elementos sentimentales como fotografías y recuerdos. El orden no es fijo, pero al final del proceso, un limpiador habrá hecho un balance de básicamente todo lo que posee.
Un ejemplo…
En el transcurso de varias semanas, la familia Friend arregló su casa en el área de Los Ángeles y, por extensión, mucho más de sus vidas.
Fue esta experiencia verdaderamente transformadora la que nos hizo mucho más conscientes de todo en nuestras vidas.
Reseña #6 Los hoyos en el plan climático de Bill Gates
¿Qué dice el plan climático de Bill Gates?
El plan climático de Bill Gates se centra en la idea principal de reducir a cero las emisiones de gases de efecto invernadero.
La idea errónea del plan climático de Bill Gates
El portal afirma que hay algunos datos dentro del libro que necesitas cuestionar sobre el cambio climático. El primer dato es de 51 mil millones y el otro es cero.
Otro de los números que aparecen en el plan climático de Bill Gates son las fechas 2030 y 2050. Pero en el plan climático de Bill Gates no cree que 2030 sea una fecha para lograr acciones frente al cambio climático, y piensa que apuntar a ello incluso podría ser contraproducente. Pero Gates dice que deberíamos pensar en grande y utilizar el tiempo para planificar los grandes cambios tecnológicos que garantizarían el éxito a largo plazo.
Qué otros datos no son del todo certeros en las ideas de Gates?
El problema con estas estrategias es el tiempo, dado que 570 mil millones de toneladas es la estimación del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático en 2018, de la cantidad total de CO2 que se puede agregar a la atmósfera si vamos a tener una buena posibilidad de permanecer por debajo de 1,5 de calentamiento. Si se divide eso por los 51 mil millones de toneladas de Bill Gates, nos quedaremos sin espacio antes de 2030, y es por eso que cada molécula de CO2 emitida ahora importa, si seguimos haciendo cambios, entonces su nueva tecnología tendrá que absorber mucho CO2.
Reseña #7 No más recetas con carne de res para favorecer lucha contra cambio climático
No más recetas con carne de res. De acuerdo con The Huffington Post, los editores dijeron que el sitio web quiere fomentar formas más sostenibles de comer en lugar de platos con carne. Además de no publicar nuevas recetas con carne de res, en adelante no habrá artículos ni publicaciones en las redes sociales sobre la carne de res. En realidad, el cambio se hizo sin fanfarria hace un año, y los editores dijeron que los datos sugieren que los lectores responden positivamente a las recetas vegetarianas y de carne alternativa.
Todo el contenido de carne de res publicado anteriormente sigue estando disponible y no hay planes de retirarlo. También puedes ver carne de res en nuestras galerías de recetas, la mayoría de las cuales son piezas de contenido de archivo que se actualizan ligeramente cada año. El edicto de Epicurious no se extiende a otras formas de carne como el cerdo, el pollo y el marisco. Los editores dicen que esto se debe a que los estudios sugieren que «sólo la carne de res es responsable de alrededor del 35% de los gases de efecto invernadero en nuestra dieta».
¡No más recetas con carne de res!
Por ejemplo, Mediaite señaló que si Epicurious se tomara realmente en serio la limitación del consumo de carne de res, los editores simplemente eliminarían todas las recetas de carne de res del sitio web.